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Babylon’s Peak Busy Bee 2023
O Babylon's Peak Busy Bee Red Blend 2023 é um tinto produzido pela tradicional Babylon's Peak, vinícola familiar localizada em Swartland, uma das regiões mais promissoras da África do Sul. Inspirado no trabalho incansável das abelhas, o nome Busy Bee simboliza dedicação, equilíbrio e a forte ligação da vinícola com a natureza e a biodiversidade dos vinhedos.
Elaborado com um corte de 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier, este blend segue a clássica inspiração dos grandes tintos do Vale do Rhône, unindo potência, elegância e excelente expressão de fruta. O amadurecimento entre 8 e 12 meses em barricas de carvalho francês confere maior complexidade, mantendo o frescor e a identidade das uvas.
No nariz, revela aromas intensos de amoras, ameixas maduras, cerejas negras, pimenta-preta, especiarias doces e delicadas notas de baunilha provenientes do carvalho. Em boca, apresenta corpo médio para encorpado, textura macia, taninos sedosos e um final persistente, equilibrando fruta, especiarias e elegância.
Um vinho que representa muito bem a nova geração dos tintos sul-africanos: intensos, gastronômicos e extremamente versáteis à mesa.
Ficha Técnica
Tipo: Vinho tinto seco
País: África do Sul
Região: Swartland
Produtor: Babylon's Peak
Uvas: 90% Shiraz • 8% Mourvèdre • 2% Viognier
Safra: 2023
Teor alcoólico: 14%
Amadurecimento: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês
Volume: 750 ml
Corpo: Médio para encorpado
Potencial de guarda: Até 3 anos
Notas de Degustação
Cor: Rubi intenso com reflexos violáceos.
Aroma: Amora, ameixa madura, cereja preta, pimenta-preta, especiarias doces e delicadas notas de baunilha.
Paladar: Frutado, estruturado e equilibrado, com taninos macios, boa concentração, acidez agradável e final longo e elegante.
Harmonização
Excelente com:
• Churrasco
• Costela bovina
• Cordeiro assado
• Linguiças artesanais
• Hambúrguer gourmet
• Queijos maturados
Temperatura de serviço: 15°C a 18°C.
Dica Vinerium
Um tinto equilibrado e gastronômico, que combina intensidade e elegância, ideal para refeições mais estruturadas ou momentos especiais.
Produto destinado a maiores de 18 anos.
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