Vinho Tinto Undurraga Sibaris Gran Reserva Carménère 2024 750 ml

Código: TTO-CL-CAR-SIB-GRV

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Vinho Tinto Undurraga Sibaris Gran Reserva Carménère 2024 750 ml

O Sibaris Gran Reserva Carménère 2024 é um vinho tinto seco chileno produzido pela Viña Undurraga no Valle del Rapel. Elaborado com 100% Carménère e amadurecido por 12 meses em carvalho francês, apresenta cereja, ameixa, mirtilo, pimenta-preta e ervas frescas, com taninos sedosos e final longo.

Origem e produtor

Produzido pela Viña Undurraga no D.O. Valle del Rapel, este rótulo combina a tradição da vinícola chilena com um terroir reconhecido pela expressão da Carménère. O estágio em carvalho acrescenta complexidade sem esconder o caráter frutado da variedade.

Perfil sensorial

Um Carménère de corpo médio, intenso e equilibrado, com fruta madura, especiarias, notas herbáceas, taninos sedosos e acidez agradável.

Notas de degustação

Visual: vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.
Aroma: cereja, ameixa madura, mirtilo, pimenta-preta, ervas frescas e especiarias.
Paladar: intenso e equilibrado, com taninos sedosos, boa concentração de fruta e final longo, elegante e persistente.

Harmonização

Carnes vermelhas grelhadas
Pernil assado
Costela bovina
Fondue de carne
Massas com molho de tomate
Pimentão recheado
Queijos semiduros e maturados

Ficha técnica

Tipo: vinho tinto seco
Marca: Undurraga
Produtor: Viña Undurraga
País: Chile
Região: D.O. Valle del Rapel
Linha: Sibaris Gran Reserva
Uva: 100% Carménère
Safra: 2024
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Teor alcoólico: 14%
Volume: 750 ml
Temperatura de serviço: 17 °C
Potencial de guarda: até 6 anos

Por que a Vinerium selecionou este rótulo?

Selecionamos este rótulo por reunir um produtor histórico, um terroir reconhecido para a Carménère e um amadurecimento em carvalho que acrescenta complexidade sem apagar a identidade da uva.

É uma escolha para quem deseja conhecer um Gran Reserva chileno elegante, estruturado e gastronômico.

Para além do rótulo

O que é Carménère?
É uma variedade de origem bordalesa que encontrou no Chile sua principal expressão contemporânea.

Quem produz o Sibaris Gran Reserva?
A Viña Undurraga.

Qual é a uva deste vinho?
100% Carménère.

Com o que harmoniza?
Com carnes vermelhas, pernil, costela, fondue de carne, massas com molho de tomate e queijos maturados.

Qual é a temperatura ideal de serviço?
17 °C.

Produto destinado exclusivamente a maiores de 18 anos. Se beber, não dirija.