Sibaris Gran Reserva D.O. Valle del Rapel Carmenere 2024

Código: TTO-CL-CAR-SIB-GRV

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Sibaris Gran Reserva Carménère 2024

🇨🇱 O Sibaris Gran Reserva Carménère 2024 é elaborado pela tradicional Viña Undurraga, uma das vinícolas mais importantes e respeitadas do Chile, fundada em 1885. Com mais de um século de história, a Undurraga tornou-se referência internacional pela produção de vinhos que expressam com autenticidade os diferentes terroirs chilenos, aliando tradição, inovação e excelência enológica.

Produzido no Valle del Rapel, uma das regiões vitivinícolas mais prestigiadas da zona central do Chile, este rótulo é elaborado com 100% Carménère, variedade que encontrou no país sua maior expressão após desaparecer praticamente de Bordeaux. O clima mediterrâneo da região proporciona maturação completa das uvas, preservando frescor, intensidade aromática e taninos elegantes.

Após a fermentação, o vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, agregando maior complexidade, estrutura e sofisticação sem perder a identidade frutada da Carménère. O resultado é um Gran Reserva intenso, equilibrado e gastronômico, que representa com excelência o estilo chileno da variedade.

Ficha Técnica

Tipo: Vinho Tinto Seco

País: Chile 🇨🇱

Região: D.O. Valle del Rapel

Produtor: Viña Undurraga

Linha: Sibaris Gran Reserva

Uva: 100% Carménère

Safra: 2024

Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês

Teor alcoólico: 14%

Volume: 750 ml

Temperatura de serviço: 17°C

Potencial de guarda: Até 6 anos.

Perfil Sensorial

Um Carménère de grande personalidade, que combina fruta madura, especiarias e elegantes notas herbáceas. Estruturado e macio ao mesmo tempo, apresenta taninos sedosos, excelente equilíbrio e um final longo, tornando-se um vinho extremamente versátil para a gastronomia.

Notas de Degustação

Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos violáceos.

Aroma: Cereja, ameixa madura, mirtilo, pimenta-preta, ervas frescas e delicadas notas de especiarias.

Paladar: Corpo médio, intenso e equilibrado, com taninos sedosos, boa concentração de fruta, acidez agradável e final longo, elegante e persistente.

Harmonização

Ideal para acompanhar:

Carnes vermelhas grelhadas
Pernil assado
Costela bovina
Fondue de carne
Massas com molho de tomate
Pimentão recheado
Queijos semiduros e maturados

Por que a Vinerium selecionou este rótulo?

Na Vinerium, buscamos vinhos que representem com autenticidade sua região de origem. O Sibaris Gran Reserva Carménère 2024 foi escolhido porque reúne três características que valorizamos: um produtor histórico, um dos melhores terroirs para Carménère no Chile e um estágio em carvalho que acrescenta complexidade sem esconder a identidade da variedade.

É um rótulo que entrega a verdadeira experiência de um Gran Reserva chileno: elegante, estruturado e gastronômico. Uma excelente escolha para quem deseja conhecer a Carménère em um nível acima dos vinhos de entrada, desfrutando de um exemplar que une tradição, qualidade e excelente equilíbrio.

Produto destinado a maiores de 18 anos. Beba com moderação.