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🇨🇱 O Almaviva EPU 2022 é o segundo vinho da prestigiada vinícola Almaviva, um projeto criado pela Baron Philippe de Rothschild e pela Viña Concha y Toro. Seu nome, EPU, significa "dois" na língua mapuche, representando a segunda expressão deste icônico terroir de Puente Alto, no Alto Maipo, uma das regiões mais nobres para Cabernet Sauvignon no Chile.
Elaborado com 80% Cabernet Sauvignon, 15% Carménère e 5% Merlot, este blend segue a inspiração dos grandes vinhos de Bordeaux, aliando a elegância francesa à identidade do terroir chileno. O vinho amadurece por 12 meses em barricas de carvalho francês, adquirindo maior profundidade, textura e complexidade.
No nariz, revela aromas intensos de cassis, cerejas, morangos silvestres, frutas negras maduras, alcaçuz, ervas, especiarias e delicadas notas de baunilha. Em boca, apresenta excelente volume, taninos finos e maduros, acidez vibrante e um final longo, elegante e extremamente equilibrado, demonstrando toda a sofisticação que tornou a marca Almaviva uma referência mundial.
Um vinho que entrega a assinatura do projeto Almaviva em uma interpretação acessível, refinada e com grande potencial de evolução em garrafa.
Ficha Técnica
Tipo: Vinho tinto seco
País: Chile
Região: Puente Alto – Alto Maipo
Vinícola: Almaviva
Uvas: 80% Cabernet Sauvignon • 15% Carménère • 5% Merlot
Safra: 2022
Teor alcoólico: 15,5%
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
Volume: 750 ml
Corpo: Encorpado
Potencial de guarda: Até 12 anos
Decantação: Aproximadamente 45 minutos antes de servir.
Notas de Degustação
Cor: Rubi profundo e intenso.
Aroma: Cassis, cereja, morangos silvestres, frutas negras maduras, ervas, alcaçuz, especiarias e baunilha.
Paladar: Encorpado, elegante, textura sedosa, taninos maduros, excelente frescor, grande equilíbrio e final longo e complexo.
Harmonização
Excelente com:
• Bife de Chorizo
• Cordeiro assado
• Filé mignon
• Risoto de funghi
• Carnes grelhadas e defumadas
• Queijos maturados
Temperatura de serviço: 17°C.
Produto destinado a maiores de 18 anos.
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