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Vinho Tinto Babylon’s Peak Busy Bee Red Blend 750 ml
O Babylon’s Peak Busy Bee Red Blend é um vinho tinto seco sul-africano produzido em Swartland. Elaborado com 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier, tem 14% de teor alcoólico e amadurece de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês. Apresenta frutas negras maduras, especiarias, taninos macios e final persistente.
Origem e produtor
O Busy Bee Red Blend é produzido pela Babylon’s Peak, vinícola fundada em 1919 pela família Basson nas encostas das montanhas Paardeberg, entre Malmesbury e Paarl, na região de Swartland, África do Sul.
A região é marcada por solos à base de granito e por condições adequadas ao cultivo de variedades associadas ao Rhône. O nome Busy Bee faz referência às abelhas e ao papel desses polinizadores no ambiente dos vinhedos.
Uvas e amadurecimento
O corte reúne 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier. A Shiraz contribui com frutas negras e notas picantes; a Mourvèdre acrescenta estrutura; e a Viognier traz frescor e suavidade ao conjunto.
O vinho amadurece de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês.
Perfil sensorial
Apresenta coloração vermelho-rubi intensa com reflexos violáceos. No aroma, destacam-se amora, ameixa madura, cereja negra, pimenta-preta, especiarias e notas de café e baunilha. No paladar, é estruturado e equilibrado, com textura aveludada, taninos macios e final persistente.
Notas de degustação
- Visual: vermelho-rubi intenso com reflexos violáceos.
- Aromas: frutas negras maduras, amora, ameixa, cereja, pimenta-preta, especiarias, café e baunilha.
- Paladar: estruturado e equilibrado, com textura aveludada, taninos macios e final persistente.
- Corpo: médio para encorpado.
- Temperatura de serviço: 15 °C a 18 °C.
Harmonização
Harmoniza com churrasco, carnes vermelhas, cordeiro, aves, linguiças artesanais, comidas picantes e queijos duros ou semiduros, como Comté, Provolone, Gouda e Emmental.
Ficha técnica
- Tipo: vinho tinto seco.
- Rótulo: Busy Bee Red Blend.
- Produtor: Babylon’s Peak.
- País: África do Sul.
- Região: Swartland.
- Uvas: 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier.
- Safra: pode variar conforme o lote disponível.
- Amadurecimento: 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês.
- Teor alcoólico: 14% vol.
- Volume: 750 ml.
- Temperatura de serviço: 15 °C a 18 °C.
- Potencial de guarda: 3 anos.
Por que a Vinerium selecionou este rótulo?
A Vinerium selecionou o Busy Bee Red Blend por combinar o caráter frutado e especiado da Shiraz com a estrutura da Mourvèdre e o frescor proporcionado pela Viognier. É um tinto sul-africano gastronômico, indicado para carnes, pratos condimentados e queijos.
Para além do rótulo
O Busy Bee é um Pinotage?
Não. Este rótulo é um Red Blend elaborado com Shiraz, Mourvèdre e Viognier.
Quais uvas compõem o Busy Bee Red Blend?
O corte reúne 90% Shiraz, 8% Mourvèdre e 2% Viognier.
Quem produz o Busy Bee Red Blend?
O vinho é produzido pela Babylon’s Peak, em Swartland, na África do Sul.
Como é o amadurecimento?
O vinho amadurece de 8 a 12 meses em barricas de carvalho francês.
Qual é o perfil do Busy Bee Red Blend?
É um tinto seco, frutado e especiado, com taninos macios, textura aveludada e final persistente.
Com quais pratos este vinho harmoniza?
Harmoniza com churrasco, carnes, cordeiro, pratos picantes e queijos duros ou semiduros.
Qual é a temperatura ideal para servir?
Recomenda-se servir entre 15 °C e 18 °C.
*Observação sobre a safra: a safra pode variar conforme a tiragem e o lote disponível no momento da compra. Para confirmar a safra atual, consulte a Vinerium.
Produto destinado exclusivamente a maiores de 18 anos. Se beber, não dirija.
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