Produzido na tradicional região do Vêneto, na Itália, o Sartori Regolo Valpolicella Ripasso DOC entrega intensidade, elegância e profundidade aromática através do consagrado método Ripasso, técnica italiana reconhecida por gerar rótulos mais estruturados e complexos.
Após a fermentação inicial, o líquido retorna ao contato com as cascas utilizadas na produção do Amarone, absorvendo ainda mais corpo, riqueza e camadas aromáticas. O resultado é uma experiência sofisticada, equilibrada e extremamente gastronômica.
Apresenta coloração rubi intensa e aromas marcantes de frutas vermelhas maduras, cerejas negras, ameixas, especiarias, chocolate e leves notas tostadas. Em boca, revela excelente estrutura, textura macia, taninos sedosos e final longo e elegante.
Uma seleção italiana clássica para momentos especiais, harmonizações intensas e apreciadores de rótulos autênticos do Vêneto.
Ficha Técnica
- País: Itália
- Região: Vêneto
- Produtor: Sartori
- Linha: Regolo
- Classificação: DOC
- Tipo: Tinto
- Uvas: Corvina Veronese, Rondinella e Corvinone
- Safra: Conforme disponibilidade em estoque
- Volume: 750 ml
- Teor alcoólico: 14%
Notas Sensoriais
Aromas
Frutas negras maduras, cerejas, ameixa seca, especiarias, chocolate e leve toque de baunilha.
Paladar
Encorpado, macio e equilibrado, com taninos sedosos e ótima persistência.
Harmonização
Ideal para acompanhar:
- Massas com molho vermelho
- Risotos intensos
- Carnes assadas
- Cordeiro
- Queijos curados
- Pizza artesanal
- Tábuas gourmet
Temperatura Ideal de Serviço
16°C a 18°C
Aviso
Produto destinado para maiores de 18 anos.
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